FLOR DE AJAUQUE ES....
Sal en escamas o flor de sal producida y envasada en las salinas de Rambla Salada (Fortuna, Región de Murcia).
Un producto exclusivo producido en unas salinas restauradas como Bien de Interés Cutural que además son el punto de referencia del Paisaje Protegido del Humedal de Ajauque y Rambla Salad, entre los municipios de Santomera, Fortuna, Molina de Segura y Abanilla.
En 2013 hemos conseguido el registro sanitario tras recuperar el sistema de captación de la salmuera en el manantial de Rambla Salada. N.R.S. 24-001778-MU.
Esta sal se vende envasada en sobres termosellados de 200 gr, directamente al consumidor en las salinas de Rambla Salada.
Cada cosecha obtenida tiene unas caracteristicas peculiares de color más o menos rosado por la abundancia de sales de potasio y por la diversidad de oligoelementos que la hacen adecuada para sustituir a otras sales refinadas de gran pureza en Cloruro de Sodio.
DATOS DEL PRODUCTOR
Asociación LA CARRACA
Finca Salinas de Rambla Salada
Ctra. de Fortuna km.10
30628 FORTUNA
ramblasalada@hotmail.com
616794238
Encargado de producción y venta:
MIGUEL ÁNGEL NÚÑEZ HERRERO